Ingredientes:
– 1 1/2 xícara (chá) de casca de abóbora ralada
– 1 3/4 xícara (chá) de cenoura ralada
– 1 1/2 xícara (chá) de repolho em fatias finas
– 1/2 xícara (chá) de talos de salsão em fatias finas
– Folhas de salsão picadas a gosto
– Sal a gosto
– 1 xícara (chá) de protéina de soja texturizada
Modo de preparo: Afervente a casca de abóbora ralada até que fique macia. Junte todos os legumes, tempere com sal e acrescente a maionese. Por último, acrescente a proteína de soja e misture bem. Sirva frio.
Dica: A cenoura é ótima fonte de vitamina A.
Fonte: Livro: Alimente-se Bem com R$ 1,00 -SESI-SP.
27 thoughts on “Salpicão crocante”